南安普敦大学MANG2021考前突击

运营管理涉及生产和交付产品或服务的资源管理。该模块将使用案例研究材料来说明运营经理面临的许多重要问题，并涵盖核心运营管理技术。完成运营管理课程后，你将能够运营管理当前的问题和未来可能的方向，你将能够理解核心的运营技术，并掌握运营管理的原则和概念。本文对运营管理的一些基础知识进行总结和归纳，以便你在运营管理考试中取得好成绩。

一、运营管理的目标

运营管理是一个涉及组织生产系统的规划、设计、控制和管理的领域。运营管理的目标是：

1.确保组织的生产系统能够满足客户需求

运营管理，确保企业运营高效，使用尽可能少的资源，满足客户需求。运营管理的最终目的和性质是在降低成本的同时提高组织运营的效率和效益。

2.最大限度地提高组织生产系统的效率

运营管理的目标是最大限度地提高这些生产系统的效率，从而使组织能够更高效、更有效地生产商品和提供服务。为实现这一目标，运营管理者使用了许多工具和技术，如流程改进方法、质量控制技术和劳动力测量工具。

3.最大限度地降低产品和服务的生产成本

运营管理的目标是在确保高质量和高客户满意度的同时，最大限度地降低商品和服务的生产成本。 实现这一目标的有效方法之一是简化生产流程，消除浪费。此外，高效的运营管理者还要不断寻找提高效率和生产力的方法，以降低成本。

4.提高组织生产的产品和服务的质量

运营管理旨在提高组织生产的产品和服务的质量。这可以通过多种方式实现，例如提高生产流程的效率，确保按照客户要求生产产品，减少成品中的浪费和缺陷。提高质量可以提高客户满意度和忠诚度，进而增加销售额，提高企业利润。

5.提高企业生产系统的灵活性

运营管理旨在提高企业生产系统的灵活性。这样做的目的是使企业对市场需求的反应更加灵敏，更能适应商业环境的变化。这可以通过各种方式实现，如引进新技术、审查流程或改变组织结构。

6.降低组织生产系统受到干扰的风险

运营管理的主要目标是降低组织生产系统中断的风险。这包括确保提供所有必要资源，确保流程顺利高效运行。运营经理的工作是在潜在风险造成问题之前识别并降低风险。这有助于保持组织生产系统的平稳运行，避免代价高昂的停机时间。

7.改善参与组织生产系统运行的各方之间的沟通和协调

工厂管理旨在改善参与组织生产系统运行的各方之间的沟通和协调。这包括管理人员、员工、供应商、客户和其他利益相关者。通过改善参与生产的各方之间的沟通和协调，运营经理可以提高整个组织的效率和效益。

二、运营管理的范围

运营管理是对生产商品和提供服务所需的资源进行规划、组织、指导和控制的过程。运营管理的范围包括规划、设计和管理生产与分销流程所需的所有活动。

运营管理的八个范围如下：

1) 设施布局规划：这一步涉及确定利用工厂或办公室空间的最佳方式，以优化工作流程。

2) 工作规划和管理： 这包括确保有足够的具备适当技能的工人来完成所需的工作，并管理员工的绩效。

3) 库存管理：包括从原材料到成品的所有库存，并确保库存保持在最佳水平。

4) 计划安排：包括制定既能满足客户要求又能最大限度提高效率的生产计划。

5) 质量控制： 质量控制对于确保产品符合客户期望和标准至关重要。

6) 运输和物流： 企业管理者必须为产品从供应商到客户的高效运输制定计划。

7) 维护： 定期维护对设备和设施的顺利运行至关重要。

8) 项目管理：许多业务都需要项目管理，以确保在预算范围内按时完成。

三、运营管理的组成部分

1.预测

预测是运营管理的重要组成部分和精髓。它有助于企业对未来的生产和产能需求做出明智的决策。在开发预测系统时，需要考虑几个重要因素，包括

生产的产品或服务类型;

产品或服务的主要需求;

生产产品或服务所需的时间;

生产过程中的变化程度;

期望的库存水平;

有效的预测系统会考虑到所有这些因素，并提供准确的信息，用于做出明智的运营决策。

2.全面质量管理

全面质量管理是一种提高组织竞争力的战略方法。它是一种理念，强调必须不断改进组织运营的各个方面，最终目标是为客户提供满足或超越其期望的产品和服务。

全面质量管理的主要内容包括

1) 质量规划： 这包括设定质量目标和目的，并制定实现目标的计划。

2) 质量控制： 这是对产品和服务质量进行监控和测量的过程，以确保其达到预期水平。它还包括在必要时采取纠正措施。

3) 质量保证： 这是一个制定和实施程序和流程的过程，以从根本上防止缺陷的发生。

4) 质量改进： 这包括不断努力识别和消除缺陷和偏差的来源，以提高整体质量水平。

3.材料需求计划

物料需求计划(MRP)对生产活动进行调度，以确保在需要物料时能够及时供应。这类计划是必要的，因为许多生产流程都需要使用原材料，而这些原材料必须从供应商处获得，而且往往需要考虑到交货时间。此外，成品在运送给客户之前，往往还需要进行组装或其他下游工序。

为了有效管理生产组织中的物料流，MRP 系统需要跟踪三类信息：

1) 主计划，说明每种成品的完工时间;

2) 库存记录，显示库存材料的数量和位置;以及

3) 物料清单(BOM)，列出生产每种成品所需的原材料和部件。

利用这些信息，MRP 系统可生成原材料和零部件采购以及成品生产的计划。这些计划考虑到采购和生产订单的准备时间，以及可能适用的最小订单量。在某些情况下，如果在获得所需材料方面出现延误，MRP 系统还会生成重新安排计划通知。

4.准时制

准时制(JIT)是一种源于 20 世纪 70 年代的生产理念。它的主要目标是在整个生产过程中只生产所需的产品和数量，从而消除浪费。

这一理念的诞生是迫不得已，因为企业日益感受到国外竞争的压力。为了生存和发展，他们必须想方设法提高工作效率，尽可能降低成本。JIT 已成为实现这一目标的最流行方法之一。

JIT 有四个主要原则

1) 只生产所需的产品。

2)只生产需要的产品。

3) 不过度生产，不过剩。

4) 简化生产流程，最大限度地减少浪费，提高效率。

正确实施 JIT 可以大大节约成本，提高质量控制和客户满意度。它还可以缩短交货时间，提高灵活性，减少库存。

5.库存管理

这是对库存水平进行监控并就可接受的库存水平做出决定的过程。这既适用于原材料，也适用于成品。目的是在库存过多(产生利润并可能导致过时)和库存不足(可能导致缺货和销售减少)之间找到适当的平衡。

库存管理是企业资源规划中非常重要的一部分。它涵盖与库存管理有关的所有活动和流程，包括采购、仓储、运输和客户服务。

有效的库存管理系统必须考虑到仓库的实物和财务两个方面。实物方面包括构成库存的实际货物或材料，而经济方面则包括与采购、储存和运输库存相关的成本。

有效的库存管理系统可以降低与过剩或陈旧库存相关的实物和财务风险。过剩会吸引宝贵的资源并产生存储成本，而陈旧库存则会导致销售损失和客户流失。

有效库存管理系统的组成部分包括;

1) 清晰了解客户需求：这包括预测未来对产品或服务的需求，并确保仓库中有足够的存货来满足这一需求。

2) 高效的采购流程：确保在正确的时间以正确的数量向供应商订购正确的产品。

3) 高效的存储策略：这意味着库存的存储方式要最大限度地减少损坏、损失或失窃，并充分利用空间。

4) 规划完善的运输网络：确保按时、完好地向客户交付成品。

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